茨淮土鸡是生长在万亩林带的优良散养家禽，嗜好捕食虫子，食用青草，保证了茨淮土鸡特有的品质和营养价值，是当地有名的特色美食之一。“茨淮新河”牌土鸡蛋，具有谷氨酸含量高的特点，食用后能强壮体魄，增智增力，现市场出现供不应求状况。